코르넛 갈릭 재배 및 활용
코르넛 갈릭(Elephant Garlic)은 그 이름만 들어도 마늘의 한 종류로 오해하기 쉽습니다. 그러나 이 독특한 식물은 사실 리크(leek)에 더 가까운 종류로, 대형 구근을 형성하며 그 크기와 모양이 마늘과 매우 유사하여 코끼리 마늘이라는 이름을 얻게 되었습니다. 코르넛 갈릭은 특유의 크기와 은은한 맛 덕분에 세계적으로 인기를 끌고 있으며, 특히 다양한 요리에 사용되어 그 가치를 더하고 있습니다. 이 식물의 재배 방법과 다양한 요리 활용법에 대해 깊이 있는 정보를 통해 코르넛 갈릭에 대해 알아보겠습니다.코르넛 갈릭의 특징코르넛 갈릭은 일반 마늘에 비해 훨씬 큰 구근을 가지고 있으며, 맛 또한 훨씬 부드럽습니다. 이러한 부드러운 맛 덕분에 생으로 먹거나 요리에 풍미를 더하는 용도로 많이 사용됩니다...
2024.08.31
